圖：Lavazza首席市場官Allegra Armitano表示，港人對咖啡的需求非常高。\大公報記者李潔儀攝

　　【大公報訊】在內地經營肯德基（KFC）的百勝中國（09987）與意大利咖啡品牌Lavazza在港開設首店，Lavazza首席市場官Allegra Armitano表示，意大利人均每年消費超過370杯咖啡，相比之下，香港為96杯，上海則54杯。她提到，有趣的是，上海每1萬人便有3.9間咖啡店，雖然港人對咖啡需求高，但每1萬人只有1.4間咖啡店，反映香港咖啡店滲透率仍低。

　　對於香港市場的競爭對手，Allegra Armitano認為，有競爭是好事，可共同提升市場滲透率。她直言，與百勝中國設立合營公司時，要面對同業國際品牌及行業兩極化，需要從中學習新的發展方式。

　　Lavazza於1895年由Luigi Lavazza在意大利都靈創立，歷經四代家族傳承，咖啡產地覆蓋全球逾20個國家、超過130個原產地。據統計，在意大利每3杯咖啡中，就有1杯來自Lavazza。目前，Lavazza有70%業務為B2C（企業對消費者），餘下30%業務屬於B2B（企業對企業）。