利馬2026年11月5日 美通社 －－ 全球美食界齊聚秘魯利馬，見證由 S.Pellegrino ＆ Acqua Panna 贊助的 The 50 Best Restaurants 2026 榜單揭曉。位於西班牙阿特雄多的 Asador Etxebarri 獲選為 The World‘s Best Restaurant。頒獎典禮於 Teatro Municipal de Lima 舉行，榜單表揚橫跨 28 個地區及六大洲的卓越餐飲成就。

在主廚兼東主 Victor Arguinzoniz 的帶領下，Asador Etxebarri 將巴斯克柴火烹調技藝磨練至爐火純青。餐廳通過一套包含 14 道菜的餐單，將簡單食材化為美食傑作。緊隨 Asador Etxebarri 的是曼谷的 Gaggan （No.2） 及哥本哈根的 Alchemist （No.3）。

如欲查閱完整 第1－50名排名，請點擊此處。

The 50 活動業務董事總經理 Rikki Tidball 表示：「由 S.Pellegrino ＆ Acqua Panna 贊助的 The 50 Best Restaurants 2026，旨在表揚全球最高水準的款待服務。我們很高興公佈今年的 第1－50名榜單。」

今年共有 11 間餐廳首次躋身第1－50名榜單，另有五間餐廳再次上榜。

位於阿特雄多的 Asador Etxebarri （No.1） 獲頒 The Best Restaurant in Europe；曼谷的 Gaggan （No.2） 獲頒 The Best Restaurant in Asia；墨西哥城的 Quintonil （No.4） 榮獲由 Latam Airlines 贊助的 The Best Restaurant in Latin America；紐約的 Atomix （No.11） 獲頒 The Best Restaurant in North America；杜拜的 Trèsind Studio （No.28） 榮獲 The Best Restaurant in the Middle East；開普敦的 La Colombe （No.35） 獲頒 The Best Restaurant in Africa；悉尼的 Saint Peter （No.50） 則榮獲 The Best Restaurant in Oceania。

聖保羅的 Tuju （No.16） 榮獲由 Gloria 贊助的 Highest New Entry Award。哥本哈根的 Kadeau （No.8） 榮獲由 Supermercados Wong 贊助的 Highest Climber Award。Al Gatto Verde （No.24） 主廚 Jessica Rosval 榮獲由 Lexus 贊助的 Best Female Chef Award。El Bulli 的 Ferran Adrià 獲頒 SevenRooms Icon Award。

來自紐約 Atomix （No.11） 的 Junghyun Park 獲頒 Estrella Damm Chefs’ Choice Award。Dej Kewkacha 榮獲由 Sosa 贊助的 Best Pastry Chef Award。

新加坡 Odette 的首席侍酒師 Lesley Liu 榮獲由 Vik 贊助的 Best Sommelier Award。位於卡紹利的 Naar （No.49） 榮獲 Sustainable Restaurant Award。

Doris Lam 獲頒與 Parmigiano Reggiano 合作設立的 The 50 Best Restaurants Scholarship。

Ghana Food Movement 榮獲由 illycaffè 贊助的 Champions of Change Award；Tuju 榮獲 Art of Hospitality Award；Yiaga 則獲頒 Visa One to Watch Award。

傳媒中心： https：mediacentre.The50.com